سمن بلدي من زبدة حليب الأغنام الطازجة في فصل الربيع فقط بإضافة الأعشاب الطبيعية مثل عشبة الحندقوق , الشيح , الكركم , حبة البركة , الحلبة و البابونج .
أثبتت الدراسات العلمية أن السمن البلدي من أفضل مصادر الفيتامينات و مضادات الأكسدة .
ينصح بإستخدامه كبديل صحي للزيوت في عملية الطبخ